Canning

Canning, Village; (2011), 798 (2006), const. 1968. Canning est située à 100 km au nord-ouest d'Halifax. Canning fait d'abord partie du district acadien de Minas (Les Mines), puis, durant les années 1760, des immigrants venus de la Nouvelle-Angleterre l'intègrent au canton de Cornwallis. La localité s'appelle dans un premier temps Apple Tree Landing, puis Habitant Corner. Mais en 1830, les résidants le rebaptisent Canning en l'honneur du premier ministre anglais George Canning. Sise au bord de la rivière Habitant, Canning, comme de nombreux villages de la baie de Fundy, participe à la prospérité de la construction navale au milieu du XIX^e siècle.

La localité étant située dans la région agricole de la vallée d'Annapolis, l'agriculture y occupe depuis toujours une place importante. Canning a été victime de feux dévastateurs tout au long de son histoire. En 1986, elle attire l'attention de tout le Canada quand l'incendie d'un entrepôt de produits chimiques agricoles dans la rue principale y force l'évacuation de 750 résidants. Ce désastre a soulevé des questions concernant la contamination de l'air, du sol et de l'eau, ainsi que les raisons qui justifient l'entreposage de produits chimiques dans des zones résidentielles.