Birks, Henry
Henry Birks, orfèvre, fondateur de Henry Birks et Fils ltée (Montréal, 30 nov. 1840 -- id., 16 avril 1928). Il obtient un diplôme du Montreal High School en 1856 et passe l'hiver suivant à perfectionner son français. En avril 1857, il travaille chez Savage and Lyman, une grande maison d'horlogers et de joailliers. Le 1er mars 1879, il ouvre la première boutique Birks, rue Saint-Jacques, à Montréal. Six ans plus tard, il déménage dans des locaux plus grands situés dans la même rue.
En 1893, puisque trois de ses fils travaillent avec lui, le nom de la société devient Henry Birks et Fils. L'année suivante, le magasin déménage dans un nouvel immeuble situé au coin des rues Sainte-Catherine et Union. L'immeuble Birks est encore au carré Phillips et loge le siège social de la société. Depuis sa fondation en 1879, cinq générations successives de la famille Birks ont travaillé dans cette entreprise.