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Bouton d'or
Nom commun de plusieurs plantes herbacées du genre Ranunculus (lat. pour « petite grenouille », allusion au fait que beaucoup d'espèces poussent en milieu humide), de la famille des renonculacées. On trouve environ 300 espèces dans les régions tempérées du Nord et de l'Arctique, et quelques espèces en zones alpines tropicales. Au Canada, on trouve 45 espèces, dont sept sont originaires d'Eurasie.
Description
Les boutons d'or ont des feuilles simples, alternes, entières ou dentelées, lobées, finement découpées ou composées (quelques espèces). Les espèces à feuilles lobées sont à l'origine d'un autre nom commun, la renoncule. Certains sont aquatiques et portent des feuilles à découpures plus larges. Environ 40 espèces sont cultivées comme PLANTES ORNEMENTALES et deux ou trois d'entre elles ont des formes à double pétale. Les boutons d'or sont âcres au goût et peuvent même être toxiques. En général, les fleurs sont jaunes, mais elles sont parfois blanches, vertes ou rouges. Les pétales brillants ont une réserve à nectar à leur base, généralement recouverte d'écailles.
Reproduction
Les étamines et les pistils simples (carpelles) sont nombreux. Les pistils sont disposés en spirale sur un axe allongé ou réceptacle. Après la fécondation, les pistils deviennent des fruits durs (akènes).
Voir aussiPLANTES VÉNÉNEUSES
