Calmar

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Les Calmars ou encornets sont généralement des représentants de l'ordre des Teuthoïdés, des MOLLUSQUES de la classe des Céphalopodes. Toutefois, seul un spécialiste pourrait distinguer un Calmar lent d'une SEICHE rapide (ordre des Sépioïdes). Généralement, le terme Calmar désigne des espèces hydrodynamiques et rapides qui se déplacent grâce à un puissant système de propulsion par réaction (ou par jet). Les calmars sont les seuls INVERTÉBRÉS qui font compétition aux poissons pélagiques (poisson de haute mer). Certaines espèces sont même capables de voler brièvement grâce à la puissance de leur mode de propulsion. On trouve 30 espèces de Teuthoïdés dans les eaux canadiennes, parmi lesquelles on compte le Gonatus fabricii, qui se rencontre sur les côtes des trois océans, et le Calmar géant, Architeuthis dux. Le premier pourrait être pêché commercialement. La plus importante pêche est celle de l'Illex illecebrosus. Ces calmars migrent sur des centaines de kilomètres vers les eaux chaudes pour frayer et meurent après avoir atteint un poids de 500 g en 9 à 12 mois. Ils forment des bancs qui ont une certaine cohésion sociale et ils communiquent en variant leur couleurs. Les Japonais pêchent l'Ommastrephes bartramii du Pacifique à l'aide de filets maillants qui peuvent avoir 45 km de longueur. Cette espèce pourrait être pêchée sur la côte de la Colombie-Britannique.