Critique important dans le domaine du jazz, John Norris écrit beaucoup pour Coda dans les années 1990 et il contribue aux magasines Jazz Journal, Jazz Monthly, Jazz News et Melody Maker (tous de Londres), Down Beat (Chicago), International Musician (New York), Music Scene et Canadian Composer(Toronto). En 1967, il est critique jazz pour le Globe and Mail. Il écrit pour le Toronto Telegram et le Toronto Daily Star et il est présentateur d'une émission radio de musique jazz et rédacteur pour la radio, de 1958 à 1961, à la station de Toronto CHFI et, des années 1960 au début des années 1970, à la station de la SRC (par exemple pour « Strictly Jazz » et « That Midnight Jazz »). Durant l'été 1978, « Jazz Radio-Canada » diffuse sa série d'émissions sur l'histoire du jazz. Au début des années 1980, il est aussi imprésario pour Café des Copains, par exemple.
John Norris produit ou coproduit de nombreux albums pour Sackville Recordings, une maison de disques qu'il fonde avec Smith et autres à Toronto en 1968.